Snabbnavigation:
Ulla Lindberg

2017-01-12

Dörrar på butikens kyldisk påverkar konsumenten

Dörrar på kylar i affärer minskar energiförbrukningen drastiskt. Men gör det att kunderna handlar mindre?

Ulla Lindberg, doktorand vid SIIR, Swedish Institute for Innovative Retailing, vid Högskolan i Borås, undersöker kundernas upplevelser och beteenden i butiker när de köper kyld mat.

Hennes tidigare studier visade att blir ett behagligare klimat för kunder och personal om det finns dörrar på kyldisken, dessutom blir det bättre kvalitet på varan. Utöver det kunde hon i mätningar visa att butiker sparar massor i energikostnader. Nu arbetar hon med att ta fram kunskap kring hur det...