Huvudmeny
Salladsbaren.

2016-09-21 08:30

Nytt koncept med salladsbar populärt


Salladsbuffé i lösvikt – det är Albrecht's Lunchrestaurangs nya koncept för lilla serveringen utanför Gröna matsalen i Balder.

Serveringen utanför Gröna matsalen har varit stängd länge och många har undrat vad som skulle hända där. Men nu är det full fart på matgästerna igen. Från och med den här veckan bjuds det på salladsbuffé där man kan köpa sin sallad lösvikt, och intresset för nyheten är stor. Vid lunchtid kom en strid ström av matgäster och försåg sig.

– Vi erbjuder Daily Greens, en buffévagn med sallad som kan köpa till kilopris, säger Stephan Albrecht.

– Om detta faller väl ut bland våra gäster kan det bli aktuellt att även ha salladsbuffé i cafeterian i Sandgärdet vid Akademiplatsen, säger han.

Text och foto: Solveig Klug