Svampen som omvandlar matavfall till nya produkter

– Vi odlar svamp på brödrester från mataffären, som sedan ger oss en svampbiomassa. Av svampbiomassan går det till exempel att tillverka garn, bioplaster och lädermaterial. Av garnet kan vi även tillverka tyg som kan användas till olika applikationer, säger Akram Zamani. 

Läs mer

Om Akram Zamainis forskning