Mattorg på Akademiplatsen
Fogarolli
Här serveras det trevliga och goda italienska espressokaffet med passande fika, från den söta kaffemopeden.
- Kaffe: Espresso, Cappuccino, Caffé latte, Vaniljlatte, Caramellatte, Islatte, Dirty chai, Dirty Italian, Italian hot chocolate och bryggkaffe
- Fika: Muffins, cookies och chokladbollar
Poffertjes
Vi erbjuder nygräddade och fluffiga nederländska pannkakor (poffertjes) som serveras direkt från stekbordet. Välj bland olika tillbehör och toppings. Hos oss kan du även svalka dig med BingsuGlass, en svalkande dessert inspirerad av koreansk bingsu.
- Tillbehör: Smör, sirap och florsocker
- Toppings: Nutella, jordgubbssylt och chokladsås
Papi's Pierogi
Katrin och Pascal ville ta med sig en del av sin barndom till Sverige med denna Göteborgsbaserade foodtruck. Pierogi är östeuropeiska dumplings, fyllda med olika goda saker. Kokt eller friterat, ditt val, men alltid Vegan Comfort Food.
Menyn består av 4 olika Pierogi:
- Traditional: Potatis, ost. Går att få glutenfri.
- Hipster: Vegofärs, vitkål. Går att få glutenfri.
- Söt: Körsbär
- Green: Spenat, ärtor, mandel
Brandt Streetfood
Mat med inspiration från Italien och New York.
- Al Capone: Scrocchiarellabröd som fylls med fläskrygg som körts 12 timmar i smoker. Serveras med tryffelmajo, ruccola, parmesan, syrad kål samt en dressing på soltorkad tomat och chili. Scrocchiarellabröd är ett italiensk flatbread på surdeg, likt focaccia.
- Vegetariskt alternativ: Ragu på grillad svamp, lök, tomat och sojafärs serveras i box med samma tillbehör som Al Capone. Går även att få vegansk.
- Chili Shrimp: Handskalade räkor i scrocchiarellabröd med rostad vitlöksmajo, ruccola, brynt smör med ingefära och tomat, samt syrad kål.
Pura Madre Foodtruck
Vi hämtar inspiration från mexikansk street food och fokuserar på smakrika och kvalitativa råvaror. Vi serverar burritos, quesadillas och klassiska högrevsburgare. Både vegetariska och veganska alternativ finns att välja på.
- Burritos. Välj mellan kyckling, kött, vegetariska och veganska alternativ.
- Quesadillas. Välj mellan olika fyllningar. Finns som både vegetarisk och vegansk.
- Högrevsburgare och halloumiburgare
- Tillbehör och dryck