Ny marknadsförbar, näringsrik och hållbar mat med mycel uppväxt på livsmedelsindustrins restprodukter
Detta projekt bidrar till att minska en global matkris i framtiden genom en innovativ, hållbar och effektiv ... omvandla lågvärdesrester från livsmedelsindustrin till hälsosamma, näringsrika och konkurrenskraftiga livsmedelsprodukter
Forskning
Senast uppdaterad: 2024-04-09