Neda Rousta
Akademin för textil, teknik och ekonomi (inklusive Textilhögskolan)
— Institutionen för resursåtervinning och samhällsbyggnad
.
Hoppa till huvudinnehållet
Akademin för textil, teknik och ekonomi (inklusive Textilhögskolan)
— Institutionen för resursåtervinning och samhällsbyggnad
Wang, R., Rousta, N., Mahboubi, A., Fristedt, R., Undeland, I., Sandberg, A., Taherzadeh, M. J., In vitro protein digestibility and mineral accessibility of edible filamentous Fungi cultivated in oat flour 2024
Artikel i tidskrift
Rousta, N., Aslan, M., Yesilcimen Akbas, M., Ozcan, F., Sar, T., Taherzadeh, M. J., Effects of fungal based bioactive compounds on human health: Review paper 2023
Artikel, forskningsöversikt
Rousta, N., Harnessing the potential of filamentous fungi for sustainable and healthy food system 2023
Doktorsavhandling, sammanläggning