Staffan Hillberg: Medarbetares olika erfarenheter är en styrka att ta vara på

2024-04-17

Hans stora teknikintresse och fingertoppskänsla för affärer tog honom på en fantastisk resa ... for Resource Recovery och har vunnit Sustainable Food Solutions Challenge 2023 i Schweiz.”  Staffan Hillberg

Ny publikation från Handelsgruppen, Consumer perception and behavior in the retail foodscape – A study of chilled groceries

Lindberg, U., Salomonson, N., Sundström, M., and Wendin, K. (2018). ... Consumer perception and behavior in the retail foodscape – A study of chilled groceries, Journal of Retailing

En knuff åt rätt håll kan öka intresset för svampbaserad mat

2023-06-20

Vad får människor att intressera sig för svampbaserad mat som ett alternativ till andra proteinkällor ... Engagement with Fungi-Based Food: Recovery and Valorization of Resources for Food Handledare: Kamran Rousta

Banbrytande blå innovation i stort EU-miljonprojekt

2023-08-22

Science Park Borås, Smart Textiles och Textilhögskolan satsar på alger! Det stora forskningsprojektet ... en förkortning för ”Nature-positive algae-based food, agriculture, aquaculture and textile products made

Svampar – ett hållbart alternativ på tallriken

2023-09-25

De är hållbara och hälsosamma – trådbildande svampar som matas med exempelvis havre. Det senaste ... of filamentous fungi for sustainable and healthy food system Läs mer om forskningen vid Swedish Centre

Smartare design av livsmedelsförpackningar gör att konsumenter källsorterar bättre

2022-09-16

Spelar designen av livsmedelsförpackningar någon roll för hur konsumenten gör för ... forska, avslutar han. Läs mer Läs avhandlingen ” Food packaging design to support sorting behavior” Huvudhandledare: