Living lab – minskning av matsvinn i hushåll med hjälp av smarta kärl

Livsmedelsproduktion är en väsentlig och resurskrävande industri. Data tillgängliga för Sverige uppskattar över 133 kg matavfall per person och år, och Livsmedelsverket deklarerar att en av de största utmaningarna är att det saknas data om sammansättningen av matavfallet i hushållen. Detta är särskilt oroande i ljuset av nationella och internationella hållbarhetsmål som kräver verktyg för att komma åt data.

Startdatum: 2023-03-01

Slutdatum: 2026-02-28

Gör skillnad för planeten – delta i vår studie om matavfall!

Läs mer om studien

Det övergripande syftet med detta projekt att använda smarta kärl som ett verktyg för att analysera hushållsavfallets sammansättning. Dessa data kommer sedan att användas för att identifiera och genomföra åtgärder som uppmuntrar till att minska matsvinnet i hushållen. Sådan kunskap är för närvarande omöjlig men nödvändig för att identifiera åtgärder och möjliggöra spårning av hushållsavfall över tid. Effektiviteten av interventionerna och framtidsutsikterna för smarta soptunnor som verktyg för att identifiera åtgärder för att minska matsvinnet kommer att avslöjas objektivt och rationellt.