Alternativa livsmedelsmarknader: Att främja nya sätt att producera och konsumera mat
med syftet att främja hållbara och hälsosamma livsmedelsalternativ. Utvecklingen är lovande men idag vet ... alternativa marknader fungerar och om de främjar hållbarhet. Genom ett etnografiskt tillvägagångssätt undersöker
Forskning
Senast uppdaterad: 2023-04-19